Miere și produse apicole

Mierea de la apicultorul din sat n-a călătorit prin trei depozite.

Mierea industrială e deseori filtrată intensiv, diluată cu siropuri sau amestecată din surse multiple. Pierde polenul, enzimele și mare parte din proprietățile terapeutice.

Mierea de la apicultorii de pe FermaRo vine direct din stupină — cu tot polenul local, cu enzimele intacte și cu aroma florii de la care a provenit.

Mierea bună cristalizează. Dacă nu cristalizează niciodată, e fie falsificată, fie prea procesată.

România are una din cele mai diverse producții de miere monoflora din Europa — salcâm, tei, floarea-soarelui, rapiță, izmă. Fiecare tip are profil de gust și proprietăți diferite.